Ons verhaal
Van de Oesterij
naar uw feest
Het begon in Yerseke — vader en zoon, laarzen in het zilte water, rijen manden zo ver het oog reikt. We gingen zelf naar de Oesterij om te voelen, te proeven en te kiezen. Zo weet je wat je serveert.
Die belevenis stopten we in een azur-blauwe Citroën HY uit 1972. Een echte eyecatcher die overal waar hij arriveert meteen de toon zet — nog voor de eerste oester opengaat.
We openen de oesters live, met de traditionele oestergordel — zichtbaar voor uw gasten, met de geur van zee en het geluid van champagne op de achtergrond.
Onze trots is de Bruut '72 Signature Oester — geïnspireerd op de bereiding van topchef Benoît Dewitte. Van de Zeeuwse kwekerijen rechtstreeks op uw bord. Dat is wat wij brengen. Niet zomaar een hapje. Een beleving.
🦪 Elke formule inclusief 1 Bruut '72 Signature Oester per gast
